Lomito Saltado - Riquisimo

INGREDIENTES 

• 1 kilo de lomo de res 
• 1/2 taza de vino 
• 3/4 kilo de cebolla 
• 3 tomates 
• 1 kilo de papas (huevo de indio) 
• 1 cucharada de perejil 
• 3 ajíes verdes picado 
• Sal, pimienta y comino 
• 2 cucharadas de sillao 
• 4 cucharadas de vinagre 
• 1 cucharada de culantro 
• 1 cucharadita de ajo 
• 1 pimiento 

PREPARACIÓN 

Para disfrutar del rico lomo saltado, primero debes sazonar la carne con vinagre, vino, sillao, sal, pimienta, comino y un poco de aceite. En una sartén con aceite,dorar la carne a fuego alto. 

Ahora, agregar un poco de aceite y dorar el tomate y la cebolla y añadir los ajos y dorar. Incorporar tiras de ají y pimiento. 

Antes de retirar se le agrega el líquido de la maceración, se mezcla y se espolvorea con perejil y culantro picados. Se sirve con papas recién fritas y arroz blanco. 

Por ello, luego de leer esta receta, prepara el delicioso lomo saltado en casa y disfrútalo.