CAUSA RELLENA PERUANA

Una deliciosa entrada o como un buen aperitivo la causa de pollo, bien Peruana, siempre es una buena y deliciosa opción al momento de darse un gusto.

INGREDIENTES

• 3/4 kg de papa amarilla 
• 1 taza de mayonesa 
• 1/2 taza de cebolla picada 
• 1 Pechuga de pollo 
• 1 palta 
• 3 huevos 
• 1 limón 
• 1/2 cdta ají amarillo limpio y licuado (opcional) 

PREPARACIÓN 

• Cocinamos las papas en agua con sal, luego las pelamos y pasamos por un prensa papas. Dejamos enfriar. 
• Hervir la pechuga de pollo, luego deshilacharla. 
• En una fuente mezclar el pollo con la cebolla, el limón, el ají y la mayonesa. 
• En un molde aceitado, colocamos capas alternadas de papa, tajadas de palta,la mezcla anterior y ruedas de huevo duro. 
• Desmoldamos la causa y la decoramos con mayonesa y verduras frescas. 
• A comer...