SALTADITO DE REPOLLO

INGREDIENTES

• 1 1/2 taza de arroz.
• 1/2 kg de carne de res.
• 1/2 kg de repollo.
• 2 cebollas.
• 1/2 kg de papa blanca.
• 1 tomate.
• 1/4 taza de aceite.
• Perejil, vinagre y sillao.
• Sal.

PREPARACIÓN

Limpia, lava y pica la carne de res en trozos pequeños. Pica las papas en bastones y fríe en aceite. Para preparar el aderezo fríe en aceite, la cebolla, los ajos, el sillao, luego agrega la carne y sofríe. Agrega el repollo picado en tiras, sazona con vinagre, sal y deja cocinar unos minutos. Agrega las papas fritas y el perejil picado, retira del fuego. Sirve el saltado de repollo acompañado de arroz.